Así fue nuestra charla sobre el aceite de oliva en Fundación Oncoayuda
El pasado viernes 27 de febrero de 2026, tuvimos el placer de contar con la Dra. Esperanza Torija Isasa, quien impartió una interesante charla sobre el aceite de oliva, uno de los alimentos más emblemáticos de las culturas mediterráneas.
Durante la sesión, conocimos mejor la historia y los múltiples usos del aceite de oliva a lo largo de los siglos, desde la alimentación hasta la cosmética, así como la importancia del olivo y la aceituna en diferentes ámbitos de la vida y la cultura.
La Dra. Torija explicó también sus principales beneficios para la salud, destacando su riqueza en ácidos grasos saludables, vitaminas y compuestos antioxidantes, que lo convierten en un alimento clave en la prevención de diversas patologías, como enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.
🙏 Agradecemos a la Dra. Esperanza Torija Isasa su participación y a todas las personas que nos acompañaron en esta actividad tan enriquecedora.
